Декофеинизированный кофе (без кофеина), с легкой цитрусовой кислинкой, фруктовыми оттенками во вкусе и ярким насыщенным ароматом. Смесь нескольких мягких арабик высочайшего качества из Гватемалы.
Смесь без кофеина от немецкой компании List&Beisler. Смесь состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Это мягкие арабики из Центральной и Латинской Америки — Гватемала или Колумбия, мытые арабики из Восточной Африки — Кения, Танзания или Эфиопия и арабики из Азии — Папуа-Новая Гвинея, Индия или Индонезия.
Декофеинизированный кофе (без кофеина), с легкой цитрусовой кислинкой, фруктовыми оттенками во вкусе и ярким насыщенным ароматом. Смесь нескольких мягких арабик высочайшего качества из Гватемалы.
Процесс декофеинизации осуществляется под воздействием горячего пара и вымачивания в солевом растворе. Удаленный кофеин смывается водой и зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков кофеина и соли. На последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%).
Декофеинизация осуществляется бременской компанией Coffein Compagnie
→ Бесплатная доставка при заказе на сумму от 2500 рублей → Кофе высочайшего качества, обжаренный вручную на крафт-ростере → Вы получите максимально свежий кофе - обжарка каждую неделю → Лучшая цена на кофе среди всех компаний-обжарщиков в Москве