Свежеобжаренный кофе Вьетнам Блю Дрэгон гр. 1 (100% Робуста) Vietnam Blue Dragon Gr. 1 (100% Robusta)
Идеально подходит для кофейных купажей. Во вкусе присутствует молочный шоколад, сливочное масло, какао и цитрусы.
Регион: Вьетнам, провинция Ламдонг Высота произрастания: 1500 метров над уровнем моря Обработка: Мытая (полированный водой) Степень обжарки: Средняя Особенности: Органический продукт Состав: Робуста 100%
Сорт робусты Blue Dragon выращивают на территории Центральной возвышенности — это основной кофепроизводящий регион Вьетнама (90% посадок). Данный сорт обрабатывают следующим образом: после очистки от кожуры, мякоть и клейковина счищается с зерна посредством его полировки проточной водой, поэтому сорт и носит такое название Blue Dragon ‘Голубой (Водяной) Дракон’. Считается, что благодаря такому способу обработки, исчезает характерная для робусты резкость во вкусе. Далее зерна высушивают на солнце, а затем, после халлинга, кофе упаковывают в джутовые мешки и выдерживают в течение минимум одного месяца перед экспортом, чтобы зерна выровнялись по влажности.
→ Бесплатная доставка при заказе на сумму от 3000 рублей → Кофе высочайшего качества, обжаренный вручную на крафт-ростере → Вы получите максимально свежий кофе - обжарка каждую неделю → Лучшая цена на кофе среди всех компаний-обжарщиков в Москве
Страна: Вьетнам
Высота произрастания: 1500 метров над уровнем моря